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小黄瓜放冰箱好快就发霉?因为你少做“这个动作”!_

发布日期:2020-07-23 12:53   来源:未知   阅读:

原标题:小黄瓜放冰箱好快就发霉?因为你少做“这个动作”!

清爽的小黄瓜经常做成腌渍、凉拌小菜,吃起来相当消暑,非常适合夏天享用,且料理起来相当快速,今天餐桌上少了一道配菜?吃完晚餐想来点清爽小菜?小黄瓜绝对能满足你的需求!在开始做简单的小黄瓜料理前,先了解小黄瓜该如何挑选跟保存吧!

小黄瓜怎么挑?

?看体型

体型平直、从头到尾宽窄度均匀的小黄瓜最好,长度则是约15公分最适中,太长的小黄瓜籽较多,口感不佳。另外,体型弯曲度过大、瓜身凹凸不平,也要避免选购。

?看颜色

新鲜的小黄瓜外皮是深绿色,若外表已经发黑、泛黄,就代表质量不佳,或是不新鲜了。

?看表皮

小黄瓜最大的特色就是表皮上有突起的「刺」,通常刺较多表示较新鲜;另外可以摸摸看瓜身,压起来硬实有弹性为佳,若软软的就是不新鲜了。